МЕНЮ

  • принадлежность
  • производитель
  • вафельница
  • предмет
  • состояние

    • Похожие записи

  		•

           

           

    Как лучше учиться готовить: рекомендации и тонкости

    Я думаю, никто не будет спорить с тем, что домашняя кулинария - это более быстрое искусство, чем ремесло. В прошедшие времена хозяйка, которая умеет вкусно готовить, ценилась и была в почете, и все женщины селения пытались выведать ее "фирменные" вкусные рецепты для того, что бы тоже прослыть хорошей хозяйкой. Однако и сегодня народные рецепты - это основа, на которой держится домашняя кулинария.

    Утешительное то, что доступность и наличие специй или продуктов в наше время перестала быть проблемой. Вместе с этим пропала необходимость выращивать собственноручно или добывать на рыбалке или охоте пищу для себя и близких. Ведь супермаркеты подарили нам достаток отечественных и зарубежных продуктов, а уровень жизни дает возможность приобретать все необходимое нам без которых - или проблем.

    Прежде чем приступать непосредственно к приготовлению, необходимо выяснить для себя несколько принципов. В первую очередь - совместимость компонентов-продуктов в каждом отдельном блюде. Если сравнить любое блюдо с букетом цветов, то выходит, что каждый цветок - это отдельный ингредиент в приготовленном блюде.

    Следует также разобраться, прежде чем приступать к приготовлению - какие именно специи вам необходимые? Что именно кладут в мясо, которое используется в приготовлении рыбы? Ведь специй на прилавках большое количество, и пойди разберись вот так вот сразу во всем существующем многообразии специй и приправ. Ведь с их помощью можно не только подчеркнуть вкус блюда, но и изменить его в корни.

    Следует также иметь некоторое представление о совместимости блюд при подаче на один стол. Ведь обед можно сделать просто ужасным, даже если все блюда приготовлены прекрасно. Важно не только качество блюда, но и правильная сервировка стола, очередность подачи блюд. Приготовление кулинарного блюда - это уже творчество, искусство, в нем нельзя буквально следовать в каждом пункте кулинарной книги.

    Например, суп готовить умеют все, однако каждая хозяйка владеет своим маленьким секретом, благодаря которому ее суп становится произведением искусства. Вот такие секреты и помогают на основе стандартных кулинарных рецептов создавать настоящие авторские блюда. В настоящий момент существует огромное количество книг, в которых очень детально описаны домашние рецепты из многих стран и уголков Земли.

    Вы можете пробовать разные сочетания продуктов и специй, и остановиться на тех из них, которые станут вашими и органически вплетутся во вкусовой букет ваших блюд. Экспериментируйте - и вы обязательно научитесь готовить! Ведь вкусно готовить может каждый - главное иметь терпение и желание научиться.

    culinary. Org. Ua

    Похожие статьи: